بررسی اثرات l-آرژینین بر سطح لیپیدهای سرمی در حیوانات هیپرکلسترولمیک و فعالیت آنتی‎اکسیدانی آن در مطالعات in vitro

مقدمه: آنتی‎اکسیدان ها نقش مهمی در مهار رادیکال های آزاد و حفاظت در برابر بیماری های دژنراتیو نشان داده‎‎اند. مطالعات قبلی حاکی از نقش آنتی‎اکسیدانی بعضی از اسیدهای آمینه بوده است. این مطالعه با هدف بررسی اثر l-آرژینین بر غلظت لیپیدهای سرم و میزان پراکسیداسیون لیپیدها در حیوانات هیپرکلسترولمیک و همچنین تعیین فعالیت آنتی‎اکسیدانی این اسید آمینه به صورت in vitro انجام گرفت. روش ها: تعداد 15 عدد خرگوش سفید از جنس نر (با وزن 5/1-1 کیلوگرم) انتخاب و پس از طی دو هفته دریافت رژیم پایه به طور تصادفی به سه گروه پنج تایی شامل گروه شاهد طبیعی، گروه شاهد هیپرکلسترولمیک و گروه هیپرکلسترولمیک تحت درمان با l-آرژینین تقسیم شدند. حیوانات به مدت 12 هفته تحت رژیم غذایی خاص قرار گرفته، پس از پایان دوره، میزان کلسترول تام، تری‎گلیسرید، کلسترول لیپوپروتئین با دانسیته ی پایین (ldl-c)، کلسترول لیپوپروتئین با دانسیته ی بالا (hdl-c)، ظرفیت آنتی‎اکسیدانی (ac)، مالون‎دی‏‎آلدئید (mda) و دی‎ان‎های کونژوگه (cds) در نمونه‎های سرمی اندازه‎گیری شد. اثر آنتی‎اکسیدانی غلظت‎های مختلف l-آرژینین به صورت in vitro با استفاده از سیستم اریتروسیت انسانی و هپاتوسیت تهیه شده از کبد رت نیز بررسی گردید. یافته ها: میانگین غلظت‎های کلسترول تام، تری‎گلیسرید، ldl-c، mda، cds و ظرفیت آنتی‎اکسیدانی (ac) در گروه تحت درمان با l-آرژینین در مقایسه با گروه شاهد هیپرکلسترولمیک کاهش معنی‎داری نشان داد (05/0p<). میزان hdl-c سرم در گروه تحت درمان با اسید آمینه در مقایسه با گروه شاهد هیپرکلسترولمیک تفاوت معنی‎داری نشان نداد. نتایج مطالعات in vitro، حاکی از افزایش اثرات آنتی اکسیدانی l-آرژینین توأم با افزایش غلظت آن در محیط آزمایش بوده، در غلظت mole/l 250 بالاترین ظرفیت آنتی‎اکسیدانی را نشان داد. این نتیجه تأیید کننده ی اثرات آنتی اکسیدانی مشاهده شده در بخش مطالعات حیوانی می باشد. نتیجه گیری: نتایج به دست آمده حاکی از تأثیر l-آرژینین بر سطح لیپیدهای سرمی و همچنین اثر آنتی‎اکسیدانی آن در خرگوش های هیپرکلسترولمیک می‎باشد.